Kameni mlinovi na rijeci Ljutoj: izlet u Konavle
Lijepa naša krije brojna nestvarna mjesta, a jedno od njih se nalazi na samom jugu Hrvatske, na rijeci posebnog imena. Idemo na izlet u Konavle.
Uz ledenu rijeku Ljutu nalaze se stari kameni mlinovi i prekrasne šetnice kroz gustu hladovinu šume, kraj malih vodopada i potočića. Kada ogladnite tu su i uistinu vrhunski restorani. Svježina koja se osjeti oko rijeke preporodit će vas na vrući ljetni dan pa ćete se opet sjetiti kako nije nužno more za osvježenje.
Znate li da su Konavle bile glavna žitnica Dubrovačke Republike?
Rijeka Ljuta u Konavlima
Legenda kaže da je rijeka Ljuta prvo izvirala u Hercegovini. Nakon što se u izvoru utopila djevojka, njena ga je majka zatrpala vunom. Rijeka je postala ponornica i danima kasnije izbila u Konavoskim brdima, uz podzemnu grmljavinu i tutnjavu. Kako se brdo zatreslo zbog žestokog dolaska rijeke u Konavle, dobila je ime Ljuta.
Rijeka Ljuta je krška ponornica koja nije postojala negdje do 10. stoljeća.
Kameni mlinovi na rijeci Ljutoj
Ljudi od prapovijesti uzgajaju žitarice. U vremenu kada nisu postojali mlinovi, ljudi su žitarice ručno gnječili kamenom.
Dubrovčani su u 15. stoljeću kupili Konavle i u njima zatekli četiri mlina. Do 19. stoljeća napravljeno ih je 15, uz veliki sustav kamenih kanala koji razvode vodu. Dubrovačka Republika nikada nije prodala mlinove, što pokazuje koliko su oni bili važni. Brašno je osiguravalo hranu za sve veći broj stanovnika i za posade jedrenjaka.
Plaćate li račune na vrijeme?
Republika je imala brojne stroge propise. Neki od njih su se odnosili na mlinove, koji su davani u zakup. Zakupac bi preuzeo i trošak svih popravaka mlina.
Ako zakupac kasni s plaćanjem državi, dobio bi dodatnu ratu za platiti. Ako ni tada ne plati, zakupac zajedno sa svojim jamcem završi u tamnici. Na slobodu su pušteni tek kada se podmiri dug državi. Ali to nije sve… Nakon što izađe iz zatvora, zakupac gubi pravo daljnjeg zakupa mlina!
Danas možete oko mlinova šetati brojnim stazama koje izgledaju kao u prošlosti, kada su po njima konji i volovi vukli kola sa žitom. Iza svakog ugla vas iznenadi neka nova ljepota, bio to potočić, drveni most, šetnica osvjetljena lampama kao iz Narnije… Raj za djecu koja su samo trčala okolo i preskakala potočiće i po njima puštala “brodiće” od lišća. Tu su i brojne klupe i stolovi.
Kada do vas doleprša miris hrane iz restorana , probajte ne ostati na večeri… Isti dan možete posjetiti i Sokol grad koji se nalazi u blizini.
Zanimljivosti o životu mlinara
Mlinari su dozivali sljedeću mušteriju iz sela puhanjem u volovski rog. Na taj se način oko mlina nije stvarala gužva. Mljevenje žita se mlinaru plaćalo novcem ili brašnom.
Svi donositelji žita su prvo morali platiti porez državi i mlinaru pokazati potvrdu o plaćanju. Porez nisu morali plaćati svećenici i časne sestre. Možete saznati i više o mlinovima.
Izletište na rijeci Ljutoj
Prvi mlinovi su bili drveni, a od 16. stoljeća kameni. U 20. stoljeću mlinovi prestaju s radom, nakon čega desetljećima propadaju prepušteni vodi i vegetaciji.
Svi mlinovi na rijeci Ljutoj su od 1969. godine zaštićeni kao spomenici kulture. U obnovu se uključilo i Društvo prijatelja dubrovačke starine. Do 2011. godine obnovljeno ih je sedam, a obnova mehanizama mlinova prepuštena je njihovima vlasnicima. Stvoreno je uistinu jedinstveno izletište u Konavlima.
Jedan od obnovljenih mehanizama mlina možete vidjeti u sklopu restorana Konavoski dvori. Restorani u ovom kraju su prekrasno uređeni, pa tako u konobi Vinica Monković možete rezervirati stol na samoj rijeci Ljutoj ispod starog kamenog mosta.
Restoran Konavoski dvori
Konoba Vinica Monković
